Komachi Web まとめ

今、キテます。新潟ラーメンのニューウェーブ「マイルド味噌ラーメン」9選

新潟で味噌といえば「割りスープ付き味噌」に代表される、こってり濃厚な味噌ラーメンを思い浮かべる人も多いはず。実は最近、ダシの風味を生かした淡...

全国でも有数のラーメン激戦区、新潟県。2017年も数多くのラーメン店が誕生しました。今回はその中から注目の17店をご紹介！今日はどこに食べに...

まだまだ続くカフェブームで個性豊かなカフェが続々とオープンしています。今回は2017年にオープンした編集部おすすめのカフェ17店をご紹介！今...

2017/12/25 グルメ

肉、野菜、炭水化物を使ったヘルシーな完全食をとして注目を浴びている餃子。皮の食感、あんの味わい、焼く、茹でる、揚げる、蒸す…。こだわりや調理...

2017/12/25 グルメ

肉、野菜、炭水化物を使ったヘルシーな完全食をとして注目を浴びている餃子。皮の食感、あんの味わい、焼く、茹でる、揚げる、蒸す…。こだわりや調理...

2017/12/25 グルメ

肉、野菜、炭水化物を使ったヘルシーな完全食をとして注目を浴びている餃子。皮の食感、あんの味わい、焼く、茹でる、揚げる、蒸す…。こだわりや調理...

2017/11/10 グルメ

新潟の餃子ブームの火付け役といえば、近ごろ続々とオープンしている餃子酒場。ますます加熱する餃子ブームを受け、餃子酒場が大盛り上がり。今回は出...

2017/11/10 グルメ

総務省統計局の都道府県別餃子消費量調査でトップ10にランクインしたことがあるほど餃子好きな新潟県民。今回は変わらぬ味で長く愛され続け、ゆく人...

Komachi10月号のラーメン特集に合わせて、各エリアにある「超」が付くほどの人気店に新メニューの考案を依頼。テーマは「新定番」。その結果...

2017/9/13 グルメ

2017年上半期。オープンしてまだ1年以内の新潟ラーメン界のニューフェイスを厳選してまとめました！素材追求系はもちろんのこと、隠し味にコーヒ...